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第三章商業使用人
第一親押約字
立親押約字人薛榮耀，即薛獅記，茲因舊東捷記號停罷，截止薪金，獅現家務伙食浩繁，曾托王蘭哥、石福泉兄二君誘薦利路，幸蒙東家裕昌謝老爺景我翁全諾提拔，僱理內外買賣，並代出官訊案各事。獅當竭力向前當理，不敢推諉。議明每月薪金六八銀五元，逐月炤給，不得多侵。蒙先賜六八銀五十元，別還前款，實叨德深。獅宜認真勉力營為，以圖報效，毋敢怠慢；倘有越心、由交關諸人移借銀物等弊，即向保薦人是問。恐口無憑，今欲有憑，親花押約字一紙，送執為炤。
光緒十八年十月日
保薦人：王蘭哥、石福泉兄
親立約字人薛榮耀即薛獅記親筆
第二推薦書
茲有請者：來人某某，向在小行當幫司理之職，曾歷四年。據稱：寶行欲請一司理人，特托弟代為推薦。其人品行舉止極為可靠，且忠信勤慎，極顧顏面。倘閣下欲請其司事，自當力為推舉，想將來相得益彰，閣下有任用得人之樂也。此懇，即請大安。
某某行
某某仁翁大人閣下
某年某月某日教弟某某頓首
第三保單
立保單人某某。茲某某充當某行司理之職，弟與他相識多年，素知其人品行端方、忠厚，信實、勤謹任事。至買賣貨物，經手數目來往銀項，弟敢保其妥當。日後倘某某有虧空銀項、貨物情事，弟甘愿代為填還，毋有異言。合立保單一紙，付執為據。
某某行炤
某年某月某日立保單人某某筆
第四店規
蓋國未常不可無法，而店豈得一日無規。我泰興隆開設臺南，洋貨、洋酒、雜貨生理。命須由主，權合授與一人；法既訂新，少過頗從善辦。但望我伴同群協力，各舉英才。乃思天地創卒雍容處，來往高明，視夥伴則如手足相關，覺誼情而念主賓久厚，勤勞店務，守己分焉！
茲將各條規列左：
一、勉各伴准以黎明即起，踴躍營生，無得疏虞懈怠，半日安啟門。
二、店中大小要務，必須週知，受命於司事人，然後方准施行。不得造次自為，無尊於一；倘若違令不遵，立刻開辭。
三、店中各伴無約交頭接耳，弄賭來群；辭非新年數日，以慶無聊。
四、店中貨物本店無存，該當代覓應客。惟是所
五、外櫃現估銀兩須要晚清算，交與內櫃，不得留存積滯，錯漏難查。
六、大小事務，當要和衷共濟。假如定貨等件，務宜同伴相量，兩智殊高獨智。
七、各伴工金，俱由內櫃按月支給，無得在外櫃自支自取；倘或徇情支借，經手是問。
八、各伴雖然接月支工，倘或確固要件，不足支策，即當稟命於司事人，亦原情相就。
九、本店生意創立遠方，諸伴心堅力潔，還存慎始慎終，和氣生財，同占永福。
光緒二十二年歲次丙申吉日
泰興隆股東李裕昌堂、李謙裕堂同立
第五協約書
從來邪不勝正，假難混真。茲德記洋行，原係陳北學自備資本開張，數年間稍有得利，乃格外施恩，籌出四股株金，賞給正當事方慶佐、副當事蔡長雲兩人；俾得連財合股，協力經營。此事歷年已久，眾所共知，不意慶佐既逝，其子方振基不知感恩，反以營業係亡父之名，自操勝算，妄爭業產，謀為爭訟不已，繼以爭奪。幸諸公人出為調停婉勸，現經算賬數天，不久想得算清。至於再共同營業，諒必諸股主會議，合立股字契約，方得為是。特將前立協約書詳錄附後：
協約書
德記行紛議之事，今欲有和解協定。其大綱如左款：
第一條：德記行舊有二十股：陳北學得十六股、方振基得三股、蔡則書得一股。而各股東取去其股份銀及利子，將各股東之利益金留存，以作商業之資，業經有年。今則應行計算各股東應份之額；但各股東有在、有欠之別，須當核明扣抵，結算各股東實得之銀數，欲合、欲分各聽其便。
第二條：當行前條之分割配當，則應先抽方慶佐、蔡長雲之賞功銀，而後遵炤股東炤之股份均分。
第三條：前條之計算，炤左記方法而行。方振基及蔡則書須候陳北學之輔佐人會同監督其計算敏捷精神。
第四條：方慶佐、蔡長雲應享得之利權，即方慶佐之相續人方振基，並蔡長雲之實子蔡則書應享有之。
第五條：光緒二十九年下半年、光緒三十一年上半年之花紅抽分，則由方振基與蔡長雲之實子蔡則書商議配享，陳北學不得干涉。
第六條：德記行內，議設計算部，討賬部，暫設營業部。
第一、計算部則專掌從前之計算，再作現結冊，明核行內銀錢、貨產、物業。
第二、討賬部則專管核項之催討收領。
第三、暫設營業部專管今期計算中之生理鴻猷。
第七條：各部之組織如左。而各股東所選之人，各為擔保。
一、計算部：俟該部員計算明白，方振基、陳北學、蔡則書應行查閱確定。主管高桂林、部員蔡振猷、陳德倫、蔡森、徐揚、石雪滄、葉金瑞。
二、討賬部：主管方振基選用顏定國。蔡則書選用蔡森。部員葉金瑞、蘇培。
三、暫設營業部：陳北學選用陳晉臣。方振基選用黃柏卿。若如行內買賣貨物，晉臣與柏卿商議，方可施行。其行內銀錢日清，及出入貨清，每日查察，由共蓋印總部及各事一同查察，有錯則行究辦。隨時通知股東察辦，庶無差錯。
第八條：德記內銀錢者：方克家、蔡森二人主管，及向銀行領銀、寄銀，出入賬簿保管。而寄銀、領銀、匯銀，則方振基、陳北學兩名而行。其主管金銀者，聽各股東及當事人查察，以炤慎重。
第九條：其經計算分割而後，如欲再鳩集股銀以繼續生理鴻猷，則代表者出名之事、暨股份約字定立，應經各股東妥議而行。
第十條：不論動產、不動產，若有明登德記及分棧內卷簿之物業，應歸德記公司。茲立簽約，同作三紙：方振基、陳北學、蔡則書各執一本為炤。
光緒三十一年十月三十一日
代書陳萼棣、方振基、蔡則書、陳北學
公親人吳子周
同陳敬忠
立會人田村武七
同川原義太郎
第六拜師帖字
親立拜師帖字人，彰化街土名北門外葉明燦，因專心所仰慕工藝為事業，向於總爺街羅木杞君為師，教習刻圖書職業。面議訂約三年為限：自光緒三十二年二月二十二日起，至宣統元年二月二十二日止，聽憑木杞教訓，明燦不敢異言藉端，不得怠惰延緩滋事。如若年限未滿私出刻業，以年限為數，二年未滿者，明燦願該罰謝資金一百二十圓；三年未滿者，願該罰謝資金八十圓；至滿三年，木杞應褒賞金十八圓，付明燦致器具、物品，其自己刻業。此係二比甘願，恐口不憑，親立拜立字一紙，付執為據。
光緒三十二年三月五日
羅木杞老先生
為擔保人父葉木
親立拜帖字人葉明燦
第七藝榜
立藝榜林乾康，為三男，名喚為樞，現年十六歲，托友送到李承源寶號，學習首飾技藝，聽從司務教訓工作，不得偷閒、懶惰、挨過日，或有托故躲避。拐物件係自己追尋願賠，與店主無干。倘若半途而廢，務要將以前伙食算清楚，方許出店改途別業。果能實心願實學，以七年足為限，限滿之日，或在本店、或覓別主，聽從其便。如有開張自作，應隔三舖以外尋店顧營生理。至於風水不虞，洪福由天。恐口無憑，立藝榜一紙為據。
光緒二十年十月吉日立
引進友林翼
藝榜林乾康
從命林為樞
第八關帖字
立關帖字人，市仔頭八番戶張瓶養子莊圭羔，有從師習剃頭手藝。今就總爺街六十番戶陳乞食教師學藝剃頭，自光緒三十一年十一月七日至宣統元年十一月十六日止，計共四年為滿。若不到限年月，其餘半途徒而廢，就聽教師炤討副食錢每日金一角，炤算多少。圭羔學習有到年，師願貼剃頭擔一付，並再貼錢二十八千八百文。若有病痛，自己請醫生調治，不干教師之事。此係二比甘願，合立關帖字一紙，付執為炤。
帖外，立關帖字人莊圭羔自立拜。
光緒三十一年十一月七日
立關字人張瓶養子莊圭羔
代書人許才
第九規字約
立規約字人，雲霄街二番戶受業門生李龍仙，年十八歲。但思為人在世，身無一藝，終非了局，今即親身投在王府愛翁老師父座前，學習打鐵工藝。面約三年零四箇月為滿，其工金八十六圓，須當逐月支取，不得一齊要用。若支取工金，先前支少，後即疊次加升。加學習工藝無滿年數，所有支取工金，須立時備還，不得短少，而終身不能作此工藝。口恐無憑，親立規約字一紙，送執為炤。
光緒三十一乙巳年三月日
保認葉市觀
受業門生李龍頓首百拜
帖簽王府愛翁老師父大人臺座
第十拜師字
立拜師字人，臺南市第五區板店街第十六番戶蔡好之子。今因願將葉獅阿向過臺南市鞋街三十二番戶洪頭為師父，臺前聽其教訓。面議受學至三年四個月足。而師皆備身金：元年每月五角、二年每月一元、三年每月一元、後四個月六元清楚。若是學習三年四個月不足之時，即向蔡好算福食銀並身金，算還師父，其獅阿不敢別學。若時風水不虞，與師父無干。二比甘願，各無反悔，恐口無憑，今欲有憑，合立拜師約字一紙，付執存炤。
光緒三十一年舊曆乙已年十二月初一日
母蔡好
立拜師人葉獅阿
為中人王惟賢
代書人陳德明
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