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(三)农业生产技术

 

  吕后一次在宫内燕饮。酒席宴前,朱虚侯刘章歌“耕田歌”。歌词是:“深耕穊种,立苗欲疏,非其种者,锄而去之”(《史记·齐悼惠王世家》)。这首歌词,谈出了几项耕田知识。深耕。深耕松土,禾苗易于向下发根吸取养分,有利禾苗生长。穊种。颜师古注曰:穊,稠也。穊种者,言多生子孙也。颜师古的话,不很清楚。穊既然是稠,穊种应当是稠种、多种、密种的意思。其所以要密种,大约是怕苗出的疏稀不整齐。立苗欲硫。种要稠密,免得出苗不齐;但立苗却要疏稀。这大约因为古代肥料差,立苗疏了可以成长的好。非其种者,锄而去之。这是指除草、除稗。除去草稗,使禾苗多得营养,茁壮生长。

  这些农业知识,反映当时农业生产技术水平。

  从全国范围说,北方的农业生产技术高于南方,中原地区高于边疆地区。《史记·货殖列传》说:“楚、越之地,地广人希,饭稻羹鱼,或火耕而水耨。果随蠃蛤,不待贾而足。地势饶食,无饥馑之患,以故呰窳偷生,无积聚而多贫。是故江淮以南,无冻饿之人,亦无千金之家。沂泗以北,宜五谷、桑麻、六畜,地小人众。数被水旱之害,民好畜藏,故秦、夏、梁、鲁(今陕西、山西、河南、山东)好农而重民。三河、宛、陈(今河南境)亦然,加以商贾。齐、赵设计巧,仰机利。燕代,田畜而事蚕。”这是司马迁对汉代主要地区经济形势的瞭望。《货殖列传》,主要是写工商业和城市经济,但它也概述了全国农业形势。西汉时期,江南地区的农业,还在“火耕而水耨”。应邵解释火耕水耨为:“烧草下水种稻,草与稻并生,高七八寸,因悉芟去,复下水灌之,草死,独稻长,所谓火耕水耨”(《汉书·武帝纪》注引)。

  火耕水耨,是在“地广人希”的环境条件下产生的。因为地【164】广人稀,草地多,不耕地多,开垦种植,首先需要除草。烧草下水,一则免得除草;二则草灰可作肥料。同时,火耕水耨也反映江南农业生产技术的落后。

  汉武帝晚年,农业生产技术似乎有一次很大的改进。这次改进是在著名的农学家赵过领导下进行的。他提出了代田法,并对农业生产工具和耕作方法提出了改进。

  关于赵过的代田法,《汉书·食货志》有如下的记载:“过能为代田,一畮三甽,岁代处,故名曰代田。古法也。后疾始甽田,以二耜为耦,广尺深尺曰甽,长终畮,一畮三甽,一夫三百甽,而播种于甽中。苗生叶以上,稍耨陇草,因隤其土以附苗根。故其诗曰:或芸或芓,黍稷儗儗。芸,除草也;秄,附根也。言苗稍壮,每耨辄附根,比盛暑,陇尽而根深,故儗儗而盛也。其耕耘、下种、田器,皆有便巧。率十二夫为田一井一屋,故畮五顷。用耦犁,二牛三人,一岁之收常过缦田一斛以上,善者倍之。”

  颜师古说:“代,易也。”一亩地中甽陇相间,年年甽陇换着耕种,所以称为代田。周代的代田法,是田有一易之田再易之田;一岁耕,一岁休耕或两年休耕。赵过的代田,是在同一块土地上甽陇年年调换,今年作甽的明年作陇,今年作陇的明年作甽,而不是两块土地的轮换。

  一亩三甽岁代处的代田法,对当时现行的播种方法一定有所改进。不然,历史上就不会记录下来赵过的代田法了。当时现行的播种方法,大约就是《汉书·食货志》提到的缦田。所谓缦田,据颜师古注:“缦田,谓不为甽者也。”即所谓撒播。秦末田间已有陇,陈胜少时为人庸耕,就曾经“缀耕至陇上”(《史记·陈涉世家》)。但陈胜是耕作中间在地头上休息。陇上是地头上。田里是否有陇甽相间,单只《陈涉世家》这条材料还不能予以说明。不管怎样,《汉书·食货志》既然以代田的收获量和缦田的【165】收获量相比,缦田在汉代一定还是存在的,而且不少田亩还是用馒田法播种。不然,这个相比便是毫无意义的。但经馒田是比较原始的,汉代农业已相当发展,不大可能仍都是馒田。

  隤陇土以附苗根,大约也是代田法中的一项进步措施。苗种在甽里,不断隤土附苗根,陇尽而根深,实际上起了深耕的作用。

  赵过在农具方面的改进,主要是对耕犁和楼犁的改进,即《汉书·食货志》所说的“耕耘、下种田器皆有便巧。”耕耘的田器,主要是犁,下种的田器,就是耧。赵过改进后的耕犁是耦犁,耕作时需要二牛三人。赵过改进后的下种田器,大约是一种三脚耧。崔寔《政论》说:“武帝以过为搜粟都尉,教民耕殖。其法三犁共一牛,一人将之,下种挽耧,皆取备焉,日种一顷,至今三辅犹赖其利。今辽东耕犁,辕长四尺,回转相妨,既用两牛,两人牵之,一人将耕,一人下种,二人挽耧,凡用两牛六人,一日才种二十五亩,其悬绝如此。”(《齐民要术·耕田》)。贾思勰以北魏三脚耧来解释赵过的耧犁,他说:“按三犁共一牛,若今三脚搂矣。未知耕法如何。今自济州以西,犹用长辕犁,两脚耧,长辕,耕平地尚可,于山涧之间则不任用。且回转至难,费力,未若齐人蔚犁之柔便也。两脚耧种拢穊,亦不如一脚耧之得中也”(《齐民要术·耕田》)。

  崔寔所说东汉辽东地区使用的辕长四尺的耧犁,大约就是贾思勰所说的北魏时济州以西所使用的长辕犁。这种长辕犁可能也就是赵过改革前关中所使用的耧犁。崔寔说辽东的长辕犁要用两牛六人,一天才能种二十五亩,而且辕长回转相妨。贾思勰说济州以西的长辕犁用于平地尚可,山地则使用不便,回转难而又费力。赵过改进后的耧犁,或如《汉书·食货志》所说是耦犁,二牛三人;或如崔寔《政论》所说三犁共一牛,一人将之,日种一顷,比起长辕犁来,都是既便巧省牛力人力,又大大提高了播种能【166】力。

  武帝末年,由于长期战争,弄得民穷财尽,农民暴动此起彼伏,政治十分危急。武帝为了稳定社会政治,停止战争,采取措施恢复生产。赵过的农业改革是在这时期提出来的,得到武帝的大力支持。在取得经验证明代田确能提高产量后,即先在公田后在郡县民田加以推行。关中和西北边郡都推行了代田法。《汉书·食货志》对此有如下记载:“过使教田太常三辅。大农置工巧奴与从事,为作田器,二千石遣令长、三老、力田及里父老善田者受田器学耕种养苗状。……过试以离宫卒,田其宫壖地,课得谷皆多其旁田亩一斛以上。令命家田三辅公田,又教边郡及居延城。是后,边城、河东、弘农、三辅、太常民皆便代田用力少而得谷多。至昭帝时,流民稍还,田野益辟,颇在畜积。”

  赵过的代田法,是武帝晚期农业生产技术很有意义的大进步。“用力少得谷多”,就是最鲜明的表现。昭帝时的“流民稍还,田野益辟”,虽然不能全都归功于代田法,代田法却是一条因素。

  代田法之后约六十年,在关中地区又有人创立区田法。采用区田种植作物,生产量增加更多。

  区田法是成帝时人汜胜之总结过去农业生产经验提出来的。汜胜之,是我国古代杰出的农学家。《汉书》无传,关于他的事迹我们知道的很少。他可能是今山东定陶一带的人。《广韵》汜字条:“皇甫谧云:本姓凡氏,遭秦乱,避地于汜水,因改焉。汉有汜胜之,撰书言种植事。”汜水为古济水支流,在今定陶县南。汜胜之可能是定陶一带的人。(看万国鼎《汜胜之书辑释》序,中华书局1957年出版)。成帝时,汜胜之作过议郎,他的著作被称为《汜胜之书》,久已逸,《齐民要术》等书里保存下来一部分。

  所谓区田法,就是把土地分成区来种植。区田有两种形式,【167】一是长条的,一是方块的。万国鼎《汜胜之书辑释》把长条的叫作带状区种法,方块的叫作小方形区种法。汜胜之把区田法讬始于伊尹,说“汤有旱灾,伊尹作为区田,教民冀种,负水浇稼”(《齐民要术》卷一《种谷》引),这当然是假讬。

  区田法不挑拣土地,重要的是有好肥料。汜胜之说:“凡区种,不先治地,便荒地为之。”又说:“区田以粪气为美,非必须良田也。诸山陵近邑高危倾阪及丘城上,皆可为区田。”但视土地的肥墝,区种的方块有大小。“上农夫区”即肥沃的良田,每区方深各六寸,间相去九寸,一亩(当时的亩)三千七百区。中等土地,每区方九寸,深六寸,相去二尺,一亩一千二十七区。下等墝瘠田,每区方九寸,深六寸,相去三尺(依万国鼎说用金抄本《齐民要术》),一亩五百六十七区。

  区种的收获量是很高的。据汜胜之书说:“区种,天旱常溉之,一亩常百斛。”这是上农夫肥沃土地的产量,中等土地是一亩收五十一斛,下田收二十八斛。这个数字,显然是夸大了的。

  区田法是一种劳动力使用非常集约的耕作方法。土地既是分成长条或方块,就不适于牛耕,凡缺乏耕牛的地区和时代,就可以区种。区种既是以小块田为单位,不需要大块平原土地,山陵地区、高陂地等,都可以开荒区种。区称能充分利用水利,不浪费水,干旱地区和时代,最利于区种。区田大约有些像菜园地。有句农谚:“一亩园,十亩田。”菜园靠施肥和浇水,产量比一般农田高得多。区种能够高产,大约是这个原因。区种法,使用劳动力多。

  成帝时,汜胜之曾指导过关中三辅地区的农业生产。《汉书·艺文志》《汜胜之十八篇》条颜师古注曰:“刘向《别录》云,使教田三辅,有好田者师之。”他指导过种麦,《晋书·食货志》说:“昔汉遣轻车使者汜胜之督三辅种麦,而关中遂穰。”两条记载,可能说的是同一件事。史书虽然没有说他怎样指导生产,【168】指导种麦,很可能就是推行区种法。在缺少耕牛和干旱时期,就常常采用区田法。如东汉明帝水平末年,各地连年发生牛疫,耕牛死亡极多,又加旱灾,垦地多荒,明帝下诏郡国“使区种增耕”(《后汉书·刘般传》)。魏晋时期,我们还看到邓艾在陇右“值岁凶旱”遂“为区种”(《三国志.魏志·邓艾传》)。十六国前秦苻坚“以境内旱,课百姓区种”(《晋书·苻坚载记上》)。这时苻坚的境内,主要是关中。看来,区种法起于关中,逐渐向外地扩展,但推行区种法多的地区仍是关陇地区。区种使用劳动力多而且强度很大,主要又靠水靠肥。区种最适宜于干旱地区和在山坡、高原地区推行。这里,水肥都来之不易,推行区种可以节约用水和增强肥料的效益。汜胜之之后,推广区种法的人如邓艾和苻坚都是在关陇地区。

  这样看来,区种的劳动是非常集约的。它需要劳动者作细致的劳动。这种形式,适宜于高高下下的丘陵地带。它不能使用牛耕。

 

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